očajne ključanice

petak, 13.01.2006.

Crna slavonska pasmina svinja

pošto je danas petak trinajsti nekak imam potrebu napisati nešto o našim slavonskim legendama. i to ću reći:

Crna slavonska pasmina svinja jest domaća - autohtona pasmina svinja, nastala na istoku Slavonije na imanju vlastelina Pfeiffera u drugoj polovici prošlog stoljeća. Nastala je križanjem mangulice s Bekširom i Poland Chine pasminom. Ovo plemenito podrijetlo osigurava da ove svinje imaju snažnu konstituciju i prilagodljivost u lošim proizvodnim uvjetima. A kad se prase onda oprase najčešće 7 - 9 praščića. Kakvoća mesa je izvrsna a meso crne slavonske pasmine i križanaca s njom daju kvalitetnu sirovinu za proizvodnju autohtonog slavonskog kulena. Zbog toga je crna slavonska pasmina ušla u program očuvanja ugroženih pasmina u studiji ''Biološka i krajobrazna raznolikost Hrvatske'', 1999. godine.

i tak. živile krmače.

hvala.
- 12:37 - Komentari (18) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>